ไทเป, 14 พ.ย. 2567 /PRNewswire/ — Ubiquity Sprouting Corporation ประสบความสำเร็จครั้งสำคัญในวงการอุตสาหกรรมนมจากพืช ด้วยการพัฒนาเครื่องต้นแบบสำหรับการผลิตนมจากพืชงอก (germinated plant) นวัตกรรมล้ำสมัยนี้ออกแบบมาให้ทำงานร่วมกับระบบเพาะถั่วและเมล็ดพืชงอก ตลอดจนเทคโนโลยีการทำอิมัลชันอันเป็นกรรมสิทธิ์ของ Ubiquity ซึ่งจะเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคได้ลิ้มลองนมทางเลือกจากพืชงอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและผ่านกระบวนการแปรรูปน้อยที่สุดในเร็ว ๆ นี้
นมจากพืชงอกนับเป็นการยกระดับครั้งสำคัญเหนือกว่านมจากพืชทั่วไป โดยใช้ประโยชน์จากสารอาหารที่เพิ่มขึ้นระหว่างกระบวนการงอก วัตถุดิบจากพืชงอกเหล่านี้ให้ประโยชน์ทางโภชนาการที่เหนือกว่า ทั้งในด้านการเพิ่มการทำงานของเอนไซม์และชีวประสิทธิผล (bioavailability) ส่งผลให้นมจากพืชงอกเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
วิธีการทำอิมัลชันกับพืชงอกที่เป็นกรรมสิทธิ์เฉพาะของ Ubiquity นั้นต่างจากกระบวนการผลิตนมจากพืชแบบดั้งเดิม เพราะพัฒนาขึ้นให้คงคุณค่าทางอาหารไว้สูงสุด ทำให้ได้นมที่อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และรสชาติตามธรรมชาติ โดยการนำระบบแตกหน่อสดมารวมเข้ากับระบบการทำอิมัลชันนั้นช่วยให้กระบวนการผลิตมีประสิทธิภาพและได้นมที่สดใหม่ อุดมด้วยสารอาหาร แต่ผ่านการแปรรูปน้อยลง และที่สำคัญคือมีรสชาติหวานอ่อน ๆ ตามธรรมชาติ พร้อมเนื้อสัมผัสที่ครีมมี่น่าดื่ม
"Ubiquity อาศัยระบบเพาะพืชงอกแบบออร์แกนิกและการทำอิมัลชันที่พัฒนาขึ้นเอง เพื่อมอบโซลูชันแบบครบวงจรสู่ตลาดนมจากพืช" Michael Lai ซีอีโอของ Ubiquity Sprouting Corporation กล่าว "แนวทางแบบองค์รวมนี้ ตั้งแต่การเพาะงอกไปจนถึงการทำอิมัลชัน เปิดโอกาสให้เราสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง ที่เข้ามาสร้างมาตรฐานใหม่ทั้งในด้านคุณค่าทางโภชนาการ ความสดใหม่ และความยั่งยืนได้" นมจากพืชงอกนี้พร้อมผลิตจากถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วลูกไก่ ถั่วลิสง อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต และบัควีท รองรับการผลิตได้ตั้งแต่ 100 ลิตร ไปจนถึง 100 ตันต่อชั่วโมงจากโรงงานเพาะงอกของ Ubiquity
ทั้งนี้ Ubiquity Sprouting Corporation เตรียมเปิดตัว "ระบบเพาะพืชงอกและทำอิมัลชัน" ที่ล้ำสมัยนี้ในเร็ว ๆ นี้ เพื่อเปิดโอกาสใหม่ ๆ สำหรับทุกคน ทั้งครัวเรือน ร้านอาหาร และสถาบันต่าง ๆ ที่ให้ความสำคัญกับโภชนาการจากพืชระดับพรีเมียม
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
Michael HJ Lai
อีเมล: [email protected]
โทร: +886 2 26274897
เกี่ยวกับ Ubiquity Sprouting Corporation
Ubiquity Sprouting Corporation เป็นผู้นำด้านโซลูชันนวัตกรรมการเกษตรและโภชนาการแบบออร์แกนิก โดยมีความเชี่ยวชาญในเรื่องตู้ควบคุมการเจริญเติบโตของพืชแบบควบคุมสภาวะอากาศ (CCGC) และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่ว่าจะเป็นการเพาะถั่วเมล็ดแห้ง/เมล็ดพืช/ถั่วเปลือกแข็ง ไปจนถึงเทคโนโลยีทำอิมัลชันขั้นสูง Ubiquity มุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์อาหารที่ยั่งยืนและดีต่อสุขภาพ เพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาของผู้บริโภคทั่วโลก
#นมจากพืช #การเกษตรแบบควบคุมสภาพแวดล้อม #นมที่ไม่ได้มาจากสัตว์ #ถั่วและธัญพืชงอก #ถั่วเมล็ดแห้งและถั่วเปลือกแข็งงอก #การเพาะงอก
Source : Ubiquity Sprouting Corporation เปิดตัวต้นแบบระบบการผลิตนมจากพืชงอกที่พร้อมเข้ามาพลิกวงการ
This content was prepared by our news partner, Cision PR Newswire. The opinions and the content published on this page are the author’s own and do not necessarily reflect the views of Siam News Network
