ปักกิ่ง 31 กรกฎาคม 2567 /PRNewswire/ — เมืองฉวนโจวในมณฑลฝูเจี้ยนทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีนได้จัดพิธีเปิดรับสมัครเพื่อก้าวขึ้นมาเป็นเมืองแห่งอาหารที่สร้างสรรค์ในเครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ขององค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization หรือ UNESCO) เมื่อเร็วๆ นี้
Photo shows a Quanzhou delicacy made from crabs and oranges.
เครือข่ายเมืองสร้างสรรค์ของยูเนสโก (UNESCO Creative Cities Network หรือ UCCN) ได้จัดตั้งขึ้นในปี 2547 เพื่อส่งเสริมความร่วมมือกับและระหว่างเมืองที่ระบุว่ามีความคิดสร้างสรรค์เป็นปัจจัยเชิงกลยุทธ์สำหรับการพัฒนาเมืองอย่างยั่งยืน โดยส่งเสริมให้เมืองต่างๆ เลือกหนึ่งใน 7 สาขาการสร้างสรรค์ที่จะสมัครเข้าร่วม: งานฝีมือและศิลปะพื้นบ้าน การออกแบบ ภาพยนตร์ อาหาร วรรณกรรม ศิลปะสื่อ และดนตรี ซึ่งในปัจจุบันมีเมือง 10 แห่งที่ได้รับเลือกให้เป็นเมืองแห่งอาหารที่สร้างสรรค์จากทั่วโลก โดยมี 6 เมืองมาจากประเทศจีน
เมืองฉวนโจวออกแผนงานในเดือนมิถุนายนของปีนี้ โดยเสนอให้ตอกย้ำถึงบทบาทในเชิงบวกของอาหารอันโอชะเพื่อขยับขยายความต้องการภายในประเทศ การบูรณาการอุตสาหกรรม การกระตุ้นการบริโภค การผลักดันจ้างงาน และยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คน พร้อมกับทำงานอย่างเต็มที่เพื่อสร้างตัวเองให้เป็นเมืองแห่งอาหารที่สร้างสรรค์ โดยอิงตามแผนโดยรวมในการเตรียมการ 2 ปี การประยุกต์ใช้ 4 ปี และการสร้างสรรค์ 6 ปี
เมืองแห่งนี้มีความเชื่อมั่นอย่างมากว่าจะบรรลุเป้าหมายได้ เนื่องจากเมืองแห่งนี้มีประวัติศาสตร์อันยาวนาน มากด้วย วัฒนธรรม ทรัพยากรประมงทะเลที่อุดมสมบูรณ์ และมีมูลค่าผลผลิตอาหารและเครื่องดื่มเกิน 1 แสนล้านหยวน โดยมีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำ GI (สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์) เช่น Anxi Tie Guan Yin (ชาอู่หลง Anxi) และน้ำส้มสายชู Yongchun ที่มีชื่อเสียงทั้งในและต่างประเทศ และรูปแบบธุรกิจที่ขยับขยายออกไป เช่น การค้าส่งผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ และอาหารสำเร็จรูปที่เฟื่องฟู
ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าปัจจุบันเมืองแห่งนี้มีผู้ประกอบการตลาดการจัดเลี้ยงประเภทต่างๆ จำนวน 100,347 ราย ซึ่งมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งในมณฑลฝูเจี้ยน และมีทรัพยากรชาวจีนโพ้นทะเลและทรัพยากรของหอการค้าอยู่มากมาย รวมทั้งมีช่องทางแลกเปลี่ยนอาหารอันโอชะที่หลากหลาย ซึ่งสร้างรากฐานที่มั่นคงและข้อได้เปรียบอันโดดเด่นให้กับเมืองแห่งนี้ในการก้าวขึ้นมาเป็นเมืองแห่งอาหารที่สร้างสรรค์
ในพิธีเปิดตัว เมืองฉวนโจวได้เชิญที่ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญจำนวน 22 คนเพื่อให้การสนับสนุนทางความรู้แบบมืออาชีพในการประยุกต์ใช้งาน
ทั้งยังได้นำเสนอแผนงานพิเศษที่มุ่งพัฒนารากฐานการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารอันโอชะอย่างต่อเนื่อง โดยการรวมการประยุกต์ใช้งานต่างๆ เข้าด้วยกัน เช่น การเพิ่มจำนวนธุรกิจในตลาดการจัดเลี้ยงให้มีมากกว่า 150,000 ราย ภายในปี 2570 การส่งเสริมธุรกิจการจัดเลี้ยงชั้นนำ 10 แห่ง ซึ่งเป็นธุรกิจที่มีรายได้จากการขายประจำปีเกิน 100 ล้านหยวน รวมถึงสร้างถนนแห่งอาหารอันโอชะ 20 สาย เป็นต้น
ลิงก์ต้นฉบับ: https://en.imsilkroad.com/p/341367.html
This content was prepared by our news partner, Cision PR Newswire. The opinions and the content published on this page are the author’s own and do not necessarily reflect the views of Siam News Network
